داشتن یک آشپزخانه مرتب و منظم نه‌تنها کار روزانه را راحت‌تر می‌کند، بلکه باعث صرفه‌جویی در وقت و کاهش استرس می‌شود. در ادامه روش‌های عملی برای مرتب کردن کابینت آشپزخانه و ایجاد چیدمان آشپزخانه مرتب را مرحله به مرحله بررسی می‌کنیم.

روش اول: دسته‌بندی لوازم خانه و آشپزخانه

1. وسایل غیرضروری را حذف کنید

کابینت‌های شلوغ، پیدا کردن وسایل را سخت می‌کنند. هر وسیله‌ای که فقط جا اشغال کرده را نگه ندارید. هنگام تصمیم‌گیری به آخرین زمان استفاده، سالم بودن وسیله و تعداد مشابه آن توجه کنید. اگر بلد نیستید چطور از آن استفاده کنید، آن را کنار بگذارید.

وسایل بلااستفاده را به دوستان بدهید یا به خیریه اهدا کنید. اگر تعداد زیادی لوازم خانه و آشپزخانه دارید که نیاز ندارید، می‌توانید حراج خانگی برگزار کنید.

ظروف مخصوص مناسبت‌ها را اگر کم استفاده می‌کنید، در جایی خارج از آشپزخانه نگهداری کنید تا فضای کابینت‌ها آزاد شود.

2. آشپزخانه را از بالا تا پایین تمیز کنید

بیرون کابینت‌ها، لوازم برقی و وسایل تزئینی را گردگیری کنید. داخل و بیرون کابینت‌ها و سطح کانتر را با دستمال مرطوب و خشک تمیز کنید. کف را جارو و تی بکشید و پارچه‌ها یا فرش‌های آشپزخانه را بشویید.

چون همه لوازم خانه و آشپزخانه را از کابینت و کشو خارج می‌کنید، بهترین زمان برای تمیزکاری عمیق است تا بعداً وسایل تمیز را روی سطح آلوده نگذارید.

3. مناطق کاری بر اساس نحوه استفاده ایجاد کنید

برای رسیدن به چیدمان آشپزخانه مرتب، فضا را به چند منطقه تقسیم کنید:

محل قهوه یا چای: قهوه‌ساز یا کتری را در دسترس بگذارید و فنجان‌ها را نزدیک آن قرار دهید.

ایستگاه آماده‌سازی غذا: تخته برش، چاقو و پیمانه‌ها را در این بخش بگذارید.

ایستگاه پخت‌وپز: اطراف اجاق را مرکز قرار دهید و کفگیر و دستکش فر را نزدیک آن نگه دارید.

ایستگاه سرو: اگر فضا دارید، قاشق‌های سرو را نزدیک یک کانتر خالی بگذارید.

4. وسایل پر استفاده را در دسترس بگذارید

وسایل پر استفاده را در دسترس بگذارید

این وسایل باید به راحتی برداشته، استفاده، شسته و سر جایشان گذاشته شوند. آنها را در راستای ارتفاع چشم یا کمر و نزدیک سینک، ماشین ظرفشویی یا اجاق قرار دهید. قابلمه‌ها را طوری روی هم نچینید که برای پیدا کردن یکی مجبور شوید همه را جابه‌جا کنید.

مثلاً ظروف روزمره را در کابینت همسطح چشم و نزدیک اجاق بگذارید تا مرتب کردن کابینت آشپزخانه عملی‌تر شود.

5. وسایل مشابه را کنار هم قرار دهید

فنجان‌ها، قابلمه‌ها، ظروف غذاخوری و ظرف‌های نگهداری را گروه‌بندی کنید. این کار پیدا کردن لوازم خانه و آشپزخانه را بسیار آسان‌تر می‌کند. بعد از دسته‌بندی، اگر از یک وسیله بیش از حد دارید، تعداد اضافی را کنار بگذارید.