مایع ظرفشویی یکی از محصولات حیاتی و پرکاربرد در هر خانه یا محیط کاری است که به طور ویژه برای شستشوی ظروف و پاک‌سازی انواع لکه‌ها و چربی‌ها طراحی شده است. این مایع با قدرت پاک‌کنندگی بالا می‌تواند به سرعت انواع چربی‌ها، روغن‌ها، باقی‌مانده‌های غذا و سایر آلودگی‌ها را از روی ظروف، قابلمه‌ها، لیوان‌ها و سایر لوازم آشپزخانه پاک کند.
ویژگی‌های مایع ظرفشویی شامل قدرت پاک‌کنندگی بالا، کف زیاد، عطر دلپذیر و نرم‌کنندگی دست‌ها است. این مایعات معمولاً حاوی مواد فعال سطحی هستند که به راحتی چربی‌ها را از سطح ظروف جدا کرده و به طور مؤثر آنها را تمیز می‌کنند. بسیاری از برندهای مایع ظرفشویی برای جلوگیری از خشکی پوست دست‌ها، ترکیبات نرم‌کننده و مرطوب‌کننده‌ای نیز به فرمول خود اضافه کرده‌اند.

مایع ظرفشویی در بسته‌بندی‌های مختلف از جمله بطری‌های کوچک، بزرگ، یا حتی به صورت پمپ‌دار در بازار موجود است. برخی از این مایعات به‌ویژه برای مصارف صنعتی یا در رستوران‌ها و آشپزخانه‌های بزرگ طراحی شده‌اند و قدرت پاک‌کنندگی بسیار بالاتری دارند. از طرفی، برخی از برندها نیز انواع مخصوصی برای پوست‌های حساس یا فاقد مواد شیمیایی مضر تولید می‌کنند.
برای استفاده از مایع ظرفشویی، تنها مقدار کمی از آن کافی است تا با افزودن آب، کف فراوانی تولید کرده و فرآیند شستشو را به بهترین نحو انجام دهد. این محصول به دلیل قیمت مقرون به‌صرفه و کارایی بالا، یکی از مهم‌ترین وسایل بهداشتی آشپزخانه به شمار می‌آید.